Llega la octava edición de Miniature Pintxos Congress y viene con una jornada dedicada a la proyección social de la Gastronomía y la Hostelería bajo el nombre de Miniature Social Experience, que nos hablará del tercer sector y de aquello que los pintxos, la cocina y el sector Horeca puede y es capaz de hacer por las personas. Aquí está el programa de Miniature, el programa de Social Experience y de Pintxos Congress.

Miniature-Pintxos-Congress-2020

VITORIA-GASTEIZ & ÁLAVA
16 AL 21 DE OCTUBRE DE 2021

Miniature Pintxos Congress, la cita anual con la cocina en miniatura, las tapas y los pintxos, celebra su octava edición con un ambicioso programa de experiencias gastronómicas para todos los públicos y con concursos con los mejores cocineros de pintxos del momento.

PROGRAMA

MINIATURE KIDS

Sábado, 16 de octubre de 2021
PALACIO DE CONGRESOS EUROPA
SALA GREEN

Vitoria-Gasteiz
Cocinar es divertido
17:00 a 19:00 horas · 100 pax
Precio: 12 €

LA BARRA DE PINTXOS

Domingo, 17 de octubre de 2021
IRADIER ARENA
Vitoria-Gasteiz
Degustación de Pintxos
25 establecimiento de Euskadi y Navarra
12:00 a 15:00 horas

MINIATURE PINTXOS CONGRESS
LAS PONENCIAS

Lunes, 18 de octubre de 2021
RESTAURANTE HOTEL JARDINES DE ULETA
Uleta, 1 · Vitoria-Gasteiz
14:00 horas
Ponencia y Menú Degustación Pintxos
LUKE JANG
Corea
Restaurante Luke · Madrid
Precio por persona: 45 € (IVA incluido)
Reservas Hotel Jardines de Uleta: T. 945 133131

BAR RESTAURANTE LA KOBATXA
Mateo Moraza, 21 · Vitoria-Gasteiz
20:30 horas
Ponencia y Menú Degustación Pintxos
MANUEL BERGANZA
Madrid
Grupo Azotea · Madrid
Precio por persona: 45 € (IVA incluido)
Reservas Restaurante La Kobatxa: T. 945 130791


Martes, 19 de octubre de 2021
RESTAURANTE KEA
San Prudencio, 21 · Vitoria-Gasteiz
14:00 horas
Ponencia y Menú Degustación Pintxos
LUCÍA GRÁBALOS
Restaurante Mentica Gastronomica · Calahorra & Madrid
RODRIGO GARCÍA
Restaurante Arima Madrid & Kea
Precio por persona: 45 € (IVA incluido)
Reservas Restaurante Kea: T. 945 212838

RESTAURANTE ATABAKA
Nuestra Señora de Oro · Zuia
20:30 horas
Ponencia y Menú Degustación Pintxos
IVÁN MUÑOZ
Valdemoro (Madrid)
Restaurante Chirón  * Michelín
Precio por persona: 45 € (IVA incluido)
Reservas Restaurante Atabaka: T. 688 827815


Miércoles, 20 de octubre de 2021
ASADOR BORDA BERRI
Hueto Arriba
20:30 horas
Ponencia y Menú Degustación Pintxos
DIEGO RENÉ LÓPEZ (Málaga)
DE TAPAS POR ANDALUCÍA
Precio por persona: 45 € (IVA incluido)
Reservas Asador Borda Berri: T. 945 226411

MINIATURE IRON CHEF
LAS CENAS

El concurso de pintxos por equipos en el que los comensales de las cenas eligen el pintxo con el que competirá los concursantes en el Palacio Europa de Vitoria-Gasteiz el jueves 21 de octubre de 2021

Miércoles, 20 de octubre de 2021
RESTAURANTE MANO LENTA
Pintor Tomás Alfaro, 11 · Vitoria-Gasteiz
21:00 horas
EQUIPO DE BIZKAIA
Precio por persona: 35 € (IVA incluido)
Reservas Restaurante Mano Lenta: T. 945 012277


Miércoles, 20 de octubre de 2021
BAR RESTAURANTE LA REGADERA
Dato, 41 · Vitoria-Gasteiz
21:00 horas
EQUIPO DE NAVARRA
Precio por persona: 35 € (IVA incluido)
Reservas Restaurante La Regaderas: T. 945 149451


Miércoles, 20 de octubre de 2021
RESTAURANTE BERENJENAL
San Prudencio, 11 · Vitoria-Gasteiz
21:00 horas
EQUIPO DE GIPUZKOA
Precio por persona: 35 € (IVA incluido)
Reservas Restaurante Berenjenal: T. 945 212255


Miércoles, 20 de octubre de 2021
RESTAURANTE HOTEL LA CASA DEL PATRON
San Martín, 2 · Murgia
21:00 horas
EQUIPO DE ÁLAVA
Precio por persona: 35 € (IVA incluido)
Reservas Restaurante La Casa del Patrón: T. 945 462528

CAMPEONATO DE EUSKADI Y NAVARRA DE PINTXOS

18 al 20 de octubre de 2021
PALACIO DE CONGRESOS EUROPA
Vitoria-Gasteiz
Lunes, 18 de octubre de 2021
Series clasificatorias: 10:00 a 14:00 y 16:00 a 20:00 horas
Martes, 19 de octubre de 2021
Serie clasificatorias: 10:00 a 14:00 horas
Serie clasificatorias: 16:00 a 20:00 horas
Miércoles, 20 de octubre de 2021
Final. 10:00 a 12:00 horas
Entrega de premios: 12:30 horas

CAMPEONATO DE PINTXOS TRADICIONALES
EUSKADI Y NAVARRA
FINAL

21 de octubre de 2021
PALACIO DE CONGRESOS EUROPA
Vitoria-Gasteiz
Final. 9:30 a 14:00 horas
Entrega de premios: 14:30 horas

MINIATURE IRON CHEF
FINAL CONCURSO

21 de octubre de 2021
PALACIO DE CONGRESOS EUROPA
Vitoria-Gasteiz
Final. 16:00 a 17:00 horas
Entrega de premios: 17:30 horas