MINIATURE PINTXOS CONGRESS 2019
ASI FUE MINIATURE 2019

Hemos tenido en la sexta edición a nombre de primera línea como Mario Sandoval y Sergi Arola, a una etsrella del mundo dulce como Elena Pérez de Carrasco, a los mejores cocineros de pintxos de Euskadi y Navarra, pero también de Asturias y Galicia, a lo mejor de la cocina en miniatura alavesa con Senén González, Edorta Lamo, Josean Merino, Luis Hernani…. al televisivo Roberto Capone, a Meilan Kao…
Celebramos la primera edición del Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos Tradicionales Pan de Masa Lenta MUM…
Vimos nace la guía BEST Pintxos & Gastro en una espectacular gala en el Palacio de Congresos Europa…
Y también aprendimos a cocinar con los más peques en Miniature Kids, e hicimos la barra de pintxos más grande en el Iradier Arena, y concursamos en Miniature Iron Chef…

HOMENAJE A MARIO SANDOVAL Y CENA DE CLAUSURA

Miniature Pintxos Congress tributó en esta edición 2019 un sincero reconocimiento a la figura y trayectoria de Mario Sandoval, su inquietud en el mundo de la cocina, su intensa dedicación a la investigación y a la creatividad y su proximidad y cercanía al mundo de los pintxos y las tapas.
Un reconocimiento que en las cinco ediciones anteriores fueron para las personalidades de Enrique Fuentes, del bar Toloño de Vitoria-Gasteiz; Diego Guerrero, del DStage Concept de Madrid, Gonzalo Antón, del Restaurante Zaldiaran de Vitoria-Gasteiz, Juan Mari Arzak del Restaurante Arzak de Donostia-San Sebastián, y Roser Torrás, fundadora del grupo GSR.
Un acto que tuvo lugar en el contexto de la cena de clausura de Miniature Pintxos Congress 2019.

TODOS LOS PONENTES DE MINIATURE 2019
EDORTA LAMO
MARIO SANDOVAL
SERGI AROLA
JOSÉ Mª & MEILAN KAO
ELENA PÉREZ DE CARRASCO
SENÉN GONZÁLEZ
JOSEAN MERINO & LUIS HERNANI
MARIANO MIER, CAR. GALLEGO & LUIS MENÉNDEZ
PABLO PIZARRO, R. GONZÁLEZ & MIGUEL GONZÁLEZ
JOSÉ ANTONIO DE PARLA & MAIKEL SANTOS
ROBERTO CAPONE
MIKEL MUÑOZ
IÑIGO KORTABITARTE
JORGE OTXOA
JAVIER CARCAS
LOS CONCURSOS EN MINIATURE 2018
MINIATURE IRON CHEF · EN LOS RESTAURANTES
CAMPEONATO PINTXOS TRADICIONALES EUSKADI & NAVARRA
CLASIFICATORIA
MINIATURE IRON CHEF · LA FINAL
CAMPEONATO PINTXOS TRADICIONALES EUSKADI & NAVARRA
LA FINAL
BEST PINTXOS & GASTRO · LA GUÍA DE PINTXOS · LA GALA

BEST Pintxos & Gastro publicó su primera edición distinguiendo a 17 establecimientos de Euskadi y Navarra con su máximo galardón, los tres Eguzkilore, en la gala que se celebró en el Palacio de Congresos Europa de Vitoria-Gasteiz en el contexto de Miniature Pintxos Congress 2019.
Tres establecimientos alaveses, dos de Bizkaia, nueve de Gipuzkoa y tres de Navarra conforman el selecto club de los mejores establecimientos de pintxos de Euskadi y Navarra, que nace para ser un referente de promoción e información turística, al mismo tiempo que un incentivo para los cocineros y empresas de Hostelería de ambas comunidades.
Aquí tienes más información

CENA DE CAMPEONES
LA BARRA DE PINTXOS
CENA ASTURIAS & GALICIA DE TAPAS
MINIATURE KIDS