PONENCIAS 2020

Lunes 26 de Octubre

RESTAURANTE TOLOÑO
PONENTES:
Pascal Etcheverria. Campeón del Mundo de Pintxos. Valladolid 2019
Andoni Pérez (Bar Kiska de Ermua). Campeón de Bizkaia de Pintxos 2019

RESTAURANTE MANO LENTA
PONENTES:
Luis Arévalo (Restaurante Gaman de Madrid) Cocina Nikkei
Carlos Dávalos ((Waska de Vitoria-Gasteiz) Campeón de Araba de Pintxos 2019.

Martes 27 de Octubre

RESTAURANTE PERRETXICO
PONENTES:
Javier Ruiz y Antonio Arrabal (Restaurante La Jamada de Burgos) Campeón de España de Pintxos. Valladolid 2019
Mikel Fiestras (Restaurante La Regadera-Vitoria-Gasteiz). Campeón de Álava de Pintxos 2020.

RESTAURANTE KOTARRO
PONENTES:
David López (Restaurante Local de Ensayo de Murcia)

Miércoles 28 de Octubre

RESTAURANTE ANDERE
PONENTES:
Mikel Muñoz y Mika Pop (Bar Gran Sol de Hondarribia). Campeón de Gipuzkoa de Pintxos 2019
David Rodríguez y Naiara Abando (Danako Jatetxea de Irun) Campeón de Euskal Herria de Pintxos 2019

ASADOR SAGARTOKI
PONENTES:
Paco Roncero (Madrid)