2017ko MINIATURE PINTXOS CONGRESS

Afari esperimentalak MINIATURE Pintxos Congressen oinarrizkoak dira eta urtero mahaiaren inguruan biltzarkideak, babesleak eta erakundeak elkartzen dira, pintxorik onenez eta hitzaldietan gertatutakoaz gozatzeko.

Era berean, urtero MINIATURE Pintxos Congressek sukaldaritza eta gastronomiaren munduko pertsona nabarmen bati omenaldia egiten dio. 2017ko edizioan Juan Mari Arzakek jaso zuen ixte afarian biltzarraren adeitasuna eta ondoan Andoni Luis Adúriz, Ramón Roteta eta Gonzalo Antón izan zituen.

Afaria oso-osorik sukaldariburu emakumeek egin zuten martxoaren 8ko jardunaldiaren ohorez. Izan ere, egun horretan amaitu zen MINIATURE Pintxos Congress.

HALA IZAN ZEN

Miniature Pintxos Congress 2017 Gasteizko Europa jauregian egin zen, lehenengo hiru edizioak Murgian antolatu ondoren. Bertan izan ziren hitzaldiak eta erakustaldi teknikoak. Afari esperimentalei dagokienez, Jardines de Uleta hotelera eraman ziren.

MINIATURE KIDS

Esperientzia berezia da. Eta modu horretan bizi du biltzarrak. Larunbatean, martxoaren 6an, Europa jauregiak gutxi gorabehera bostehun haurren poztasunak bizi izan zituen… Haurrak sukaldaritzan jarduteko, beren lagunekin partekatzeko, laburbilduz, dibertitzeko irrikan zeuden.

Miniature Kids sukaldaritzarekin txikienen topaketa gune bihurtu nahi du, baina, aldi berean, elikadura osasuntsu eta orekatura hurbildu nahi die. Azkenik gure inguruneko ekoizleek eskaintzen dutenaren berri eman nahi zaie.

Eta helburua lortu zen. Orain erronka hori gainditu eta dinamika horren barruan haur gehiago sartzea da.

Fidelizaren taldeak, Rubén Gonzálezek, Mikel Fiestrasek… profesionalek eta sukaldariburuek esperientziaren “zorroztasunak” pairatu zituzten.

PONENTZIEN HIRU JARDUNALDIEN LABURPENA
ASTELEHENA, 2017KO MARTXOAK 6
ASTEARTEA 2017KO MARTXOAREN 7A
ASTEAZKENA 2017KO MARTXOAREN 8A
2017KO INAUGURAZIOA ETA AFARIAK
INAUGURAZIOA
TXAPELDUNEN AFARIA
AFARIA 2017KO MARTXOAREN 6AN, ASTELEHENA
AFARIA 2017KO MARTXOAREN 7AN, ASTEARTEA
2017ko ELKARRISKETAK
GORKA URTARAN, ALKATEA
ISABEL MUELA, SAILBURUORDEA
FRAN AGUDO, TICKETS
IÑIGO ELORRIAGA, BOROA
JOSEAN MERINO, PERRETXICO
MARIANO MIER, EL QUINTO
RUBÉN GONZÁLEZ, EL CAFETÍN
GENI PERRAMÓN, TABERNA DEL GOURMET
DOLORES RINCÓN, MANOLO MAYO
ENEKO ORDORIKA, ZALLO BARRI
GERMAN BLANCO, LA TEGALA
MIKEL MUÑOZ, GRAN SOL
GORKA SOUTO, SARDARA
Mª CLAUDIA ZARAMA, COLOMBIA
MIKEL FIESTRAS, LA REGADERA