RUBEN PLAZA ABORDARÁ LAS COCINAS DE SENCILLEZ Y MERCADO DE MORDISCO Y CUINA SANTA CATERIANA EN MINIATURE 2018

El universo gastronómico del Grupo Tragaluz de Barcelona ofrece, sin duda, uno de los mejores “paseos” por la cocina gracias a su diversidad de propuestas. Tres de sus chefs ejecutivos nos traerán al Palacio Europa de Vitoria-Gasteiz sus distintas cocinas, ideas y visiones gastronómicas: Rubén Plaza (Mordisco y Cuines Santa Caterina), Amparo Nacher (Tragaluz) y…